Em Microbiologia é importante a esterilização de meios, soluções e material de vidro ou metal que se utiliza. Uma das formas de esterilização empregada é a por calor úmido. Um produto é microbiologicamente estéril quando não contém nenhuma forma de microrganismo vivo. A esterilização por calor úmido, que tem como objetivo a morte de todos os possíveis organismos vivos, é denominada: