Questão 2579289

2579289 Ano: 2022
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IF-MT
Orgão: IF-MT

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Professor PEBTT - Engenharia de Alimentos
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Na indústria de alimentos, máquinas a vapor e frigoríficas são imprescindíveis para inúmeros processos, como aquecimento, cozimento, resfriamento, congelamento etc.

Acerca de calor e trabalho, assinale a opção correta:

Uma máquina térmica é um dispositivo que permite conversão contínua de trabalho em calor, em transformações cíclicas e sucessivas.

A troca de calor por radiação entre uma superfície aquecida em contato com um fluido resfriado ocorre por meio do transporte de energia entre moléculas adjacentes.

Em uma máquina frigorífica, o calor é retirado de uma fonte fria utilizando-se um fluido com baixo ponto de ebulição.

Em uma máquina frigorífica, transfere-se calor de uma fonte fria para uma fonte quente, o que viola o primeiro princípio da termodinâmica.

O trabalho de expansão e o calor são as únicas formas possíveis de fazer a energia interna de um sistema variar.

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