aplicar o auto de infração e interditar os produtos em questão até que seja feita análise por equipe competente.

lavrar o auto de imposição de penalidade sem direito a recurso por parte do estabelecimento devido à gravidade do fato.

aplicar multa e fechar o estabelecimento até análise policial do ocorrido.

orientar o responsável a colocar os produtos em geladeira para que possa continuar utilizando-os sem problema.

verificar se os produtos ainda estão frios e, em caso positivo, liberar para uso.