São todas as substâncias químicas que fazem parte dos alimentos e que são indispensáveis ao bom funcionamento do organismo. Em outras palavras, são os fatores essenciais da dieta, tais como: vitaminas, minerais, proteínas, gorduras e carboidratos.

Fonte: Cuidado com os alimentos. NUT/FS/UnB - ATAN/DAB/SPS. Disponível em: <https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/ cuidado_alimentos.pdf>..

O texto acima refere-se à qual item indispensável na rotina alimentar da educação infantil? Marque a opção CORRETA.