A fonte de abastecimento de água em estabelecimentos de “leite tipo C” deve assegurar um volume total disponível de 1.000 litros de água por animal a ser ordenhado e seiscentos litros para cada litro de leite produzido.

Avaliar a qualidade da água de dessedentação com frequência mínima semanal. Medir, com frequência mínima diária, o consumo de água pelos animais, diminuindo tal frequência de acordo com os ciclos e eventos produtivos.

Desenhar o mapa hídrico da propriedade (fluxograma que explicita todas as rotas hídricas da área: localização de lagos, lagoas, tanques de reservação, bebedouros, registros, fontes de energia e bombas; pontos ou áreas onde há o descarte de efluentes; estruturas ou áreas onde há o armazenamento de resíduos da produção).

A desinfecção da água com cloro é recomendável quando houver problemas de contaminação microbiológica, podendo ser feita com o uso de pastilhas de liberação lenta ou adição de solução de água sanitária, em concentração equivalente a meio copo para cada litro de água. O teor de cloro na água deve ser mantido entre 0,3 e 0,7 ppm.