No RCNEI (Referencial Curricular Nacional para Educação Infantil), o auxílio e orientação quanto à alimentação que o educador pode oferecer às crianças, se dá por meio de cardápios balanceados, cuidados com o preparo de lanches e outras refeições, dentro dos projetos pedagógicos que envolvam o conhecimento sobre os alimentos, as preparações culinárias cotidianas ou que façam parte de festividades. Esass práticas permitem que as crianças aprendam sobre o quê?