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Respondida
1169873
Ano:
2019
Disciplina:
Veterinária
Banca:
AMEOSC
Orgão:
Pref. Descanso-SC
Provas:
Médico Veterinário
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Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)
Sobre as condições de transporte de produtos de origem animal assinale a alternativa correta:
A
Durante o transporte, o pescado congelado deve ser mantido a uma temperatura não superior a -15°C (quinze graus Celsius negativos).
B
É proibido o transporte de pescado congelado a granel, sem exceção.
C
É proibido o transporte de creme de leite de uso industrial em latões.
D
Os veículos, os contentores ou os compartimentos devem ser higienizados desinfetados exclusivamente antes do transporte.
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