Clostridium botulinum e Clostridium tetani, causadoras do botulismo e do tétano, respectivamente, são bactérias formadoras de endósporos comumente encontradas no solo. Esses organismos ocasionalmente provocam doenças em animais a partir de potentes exotoxinas AB que atuam como neurotoxinas.

Vibrio cholerae, agente causador da cólera, que tem início pela ingestão de células dessa bactéria presentes em alimentos ou água contaminados, produz uma enterotoxina do tipo citolítica.

As endotoxinas são lipopolissacarídeos tóxicos encontrados em bactérias Gram-negativas, como a Salmonella. Elas estão ligadas às células, sendo liberadas em quantidades tóxicas apenas quando ocorre lise.

Em geral, os sintomas gerados por endotoxinas são febre, diarreia e vômitos, e sua toxicidade é raramente fatal.

As exotoxinas são altamente imunogênicas e estimulam a produção de antitoxinas.