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Respondida
1430325
Ano:
2006
Disciplina:
Veterinária
Banca:
DECEx
Orgão:
EsFCEx
Provas:
CFO-QC - Medicina Veterinária
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Considera-se risco no sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) a (o):
A
probabilidade de ocorrência de um perigo à Saúde Pública.
B
não conformidade com o padrão de identidade e qualidade.
C
operação, procedimento ou etapa do processo de fabricação.
D
valor ou atributo estabelecido.
E
falha no cumprimento ou não atendimento de limite crítico.
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