Questão 1614973

1614973 Ano: 2009
Disciplina: Zootecnia
Banca: IF-CE
Orgão: IF-CE

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O pescado, de uma forma geral, apresenta exigências em pelo menos 44 nutrientes essenciais, que incluem a água, proteína (aminoácidos essenciais), energia, ácidos graxos essenciais, vitaminas, minerais e carotenóides. É correto afirmar que:

a proteína é dos ingredientes mais baratos e menos importantes de uma dieta, pois é fonte de energia, que são unidades básicas na construção de células, tecidos, enzimas, etc.

excetuando a água, as proteínas formam a maior porção do corpo dos peixes, variando de 15 a 20%.

os peixes requerem menos proteínas que os mamíferos e aves, porque eles usam poucos carboidratos para transformar em energia.

os peixes jamais formam gorduras a partir de gorduras, carboidratos e proteínas presentes nas dietas, mas as proteínas só podem ser formadas a partir de energia, que são resultantes da quebra das proteínas ingeridas.

o corpo dos peixes tem bastantes fibras, por isso numa dieta ela não serve apenas como volume ou como fonte de proteína.

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