“vinho cujo anidrido carbônico provém exclusivamente de uma segunda fermentação alcoólica do vinho em garrafas ou em grandes recipientes, com teor alcoólico de 10% (dez por cento) a 13% (treze por cento) em volume, e uma pressão mínima de 4,0 (quatro) atmosferas a 20ºC (vinte graus Celsius).”

“vinho cujo anidrido carbônico provém da fermentação em recipiente fechado, de mosto ou mosto conservado de uva moscatel, com teor alcoólico de 7% (sete por cento) a 10% (dez por cento) em volume, uma pressão mínima de 4,0 (quatro) atmosferas a 20ºC (vinte graus Celsius) e, no mínimo 20 (vinte) gramas de açúcar remanescente.”

“vinho resultante da introdução de anidrido carbônico puro, por qualquer processo, devendo apresentar teor alcoólico de 7% (sete por cento) a 10% (dez por cento) em volume, e uma pressão mínima de 2,1 (dois inteiros e um décimo) a 3,9 (três inteiros e nove décimos) atmosferas a 20ºC (vinte graus Celsius).”

“vinho resultante do mosto de uva, parcialmente fermentado ou não, podendo ser adicionado de vinho de mesa, com teor alcoólico de até 5% (cinco por cento) em volume e, opcionalmente, ser gaseificado até uma pressão de 3,0 (três) atmosferas a 20ºC (vinte graus Celsius).”