O Matadouro Frigorífico tinha autorização para abater bovinos
com idade máxima de 3 anos. Na linha “B” de inspeção
suspeitou-se da presença de peças oriundas de animais mais
idosos pelas características dos dentes permanentes.
Responsável para dirimir a dúvida, a suspeita se confirmaria
devido à presença de:
