Com relação a aspectos diversos pertinentes a fontes alternativas de alimentos para ruminantes, julgue os itens a seguir.
Além de conter alto teor de carboidratos solúveis, a polpa cítrica é composta por um carboidrato fibroso de alta digestibilidade no rúmen chamado pectina, que é formada por polímeros de ácido galacturônico.
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