Segundo MEZOMO, o Serviço de Alimentação é uma das unidades administrativas, integrante da organização hospitalar, e a sua estruturação deve estar vinculada a um instrumento formal, favorecendo o estabelecimento de uma metodologia de trabalho, através da definição:

I - Dos seus objetivos.

II - Das linhas de subordinação.

III - Das normas técnicas.

Estão CORRETOS: