Mato Grosso teme hoje mais o cortejo da fome ventura do que do próprio inimigo. Se forças vierem de Minas Gerais e de São Paulo e não trouxerem o que comer, nós e elas havemos de perecer, porque o Governo deixou de ocupar convenientemente nossas fronteiras, e a Presidência, para guardar a Província, tirou-nos os homens da nossa lavoura, e com isso meteu-nos a guerra da barriga, que é a pior guerra conhecida.

(O Boletim de Notícias, 7 de maio de 1865. Citado por Peraro, M.A. Guerra e violência. In: BORGES, F.T.M. e PERARO, M.A. Sonhos e pesadelos na História. Cuiabá: EDUFMT/Carlini &Caniato, 2006, p.112.)

O texto acima trata de um momento de grande tensão vivido pela população de Mato Grosso na segunda metade do século XIX. Qual acontecimento provocou esse momento?