As ciclodextrinas são produtos cíclicos obtidos de hidrólise de alguns microrganismos compostos de seis, sete e oito unidades de D-Glicopiranose ligados pelas ligações α 1,4 representadas pela estrutura a seguir. Estas estruturas possuem uma disposição dimensional com uma cavidade interna hidrofóbica e externa hidrofílica, sendo muito utilizada e veiculada em vários tipos de fármacos e utilizado na preparação de certos nanofármacos.