De acordo com dados da FAO, dentre os peixes, os salmonídeos constituem um dos principais grupos de espécies produzidas em cativeiro, contribuindo com 1,39 milhões de toneladas. As principais espécies representantes deste grupo são: salmão e truta arcoíris.
Em relação à produção de salmonídeos no Brasil é CORRETO afirmar que:
