A economia de Santa Catarina se caracteriza pela diversidade de atividades econômicas, com importantes segmentos na indústria e na agropecuária. Em 2022, uma cooperativa do setor da agroindústria do estado se firmou como a maior exportadora de carne do Brasil, respondendo a 25,5% das exportações brasileiras do produto. Assinale a alternativa correta para o tipo de carne em questão.