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285598 Ano: 2018
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: Instituto Águia
Orgão: CEAGESP
Provas:

Referente ao sistema de abastecimento, analise as afirmações abaixo, marque V para verdadeiro e F para falso e, em seguida, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

( ) Frutas e hortaliças frescas que não se prestarem para o consumo humano devem ser separadas apenas durante o processo de colheita.

( ) Os trabalhadores envolvidos com a colheita não devem carregar nos contentores destinados à produtos colhidos outros materiais, como alimentos, agrotóxicos, entre outros.

( ) Prevenir-se contra a contaminação das frutas e hortaliças frescas ao proceder a embalagem no campo, tomando-se o cuidado de não contaminar o produto pela exposição dos contentores ao solo, fezes de animais ou esterco.

 

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