1047494
Ano: 2013
Disciplina: Agronomia (Engenharia Agronômica)
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: PF
Disciplina: Agronomia (Engenharia Agronômica)
Banca: CESPE / CEBRASPE
Orgão: PF
Provas:
Com referência a pós-colheita e comercialização, julgue o item subsequente.
A microbiota natural mais comumente encontrada em frutas e hortaliças frescas é composta por microrganismos das espécies Pseudomonas, Alcaligenes, Flavobacterium, Micrococcus, além de coliformes e bactérias do ácido láctico, os quais são completamente eliminados com o uso de produtos desinfetantes.