A escala Celsius é bastante utilizada para medir temperatura. Suas unidades são chamadas graus Celsius (ºC) e tem por definição: o ponto zero na escala Celsius é o assim chamado zero absoluto de temperatura, a mais baixa temperatura teoricamente atingida.

A energia térmica é transferida de um corpo com temperatura mais baixa para um corpo com temperatura mais alta.

Há diversas escalas de temperatura em uso corrente. A mais importante destas é aquela baseada na unidade SI (Sistema Internacional) de temperatura, chamada kelvin.