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Respondida
2521190
Ano:
2016
Disciplina:
Engenharia de Alimentos
Banca:
UFCG
Orgão:
UFCG
Provas:
Técnico de Laboratório - Alimentos
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Abaixo estão descritas algumas frases retiradas de uma explicação sobre técnicas laboratoriais, fornecidas a alunos de um curso técnico na área de alimentos. É considerada uma afirmação
INCORRETA
o que se lê em:
A
“É ideal que as análises microbiológicas aconteçam em ambiente limpo e com janelas abertas para que se tenha correntes de ar a fim de diminuir os riscos de contaminação pessoal em um ambiente insalubre”.
B
“São considerados equipamentos volumétricos: pipetas, buretas, etc., e instrumentos de medição: hidrômetros, termômetros, cronômetros, espectrômetros, cromatógrafos, medidores eletroquímicos, balanças, etc.”
C
“Mol é uma grandeza que reflete a quantidade de matéria de uma determinada solução, diferente do grama que é uma grandeza de massa”.
D
“Soluções tituladas empregadas nas análises volumétricas são soluções de concentrações definidas”.
E
“Nas medições de volume, o nível inferior do menisco do líquido contido nos recipientes deve aflorar o traço de aferição; somente nos casos de líquidos fortemente corados é que se deve usar como referência a borda superior do menisco”
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