Na coleta de amostras de alimentos, é correto afirmar:

1. O plano de coleta deverá proporcionar amostras representativas do lote.

2. Quando nenhuma instrução específica é fornecida sobre a determinação do tamanho da amostra a ser colhida, a regra geral pode ser colher amostras correspondentes a √x + 1, sendo x igual ao número de unidades do lote.

3. Se a amostra se destinar a testes microbiológicos, é imprescindível acondicioná-la em recipiente ou material de embalagem estéril que impeça a eventual contaminação do produto.

Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.