Um produtor rural procura atendimento após ter sido mordido por um cão com comportamento agressivo e espumação salivar. O animal, sem histórico vacinal, fugiu após o ataque e não pôde ser capturado para observação. O paciente relatou sangramento intenso na região da panturrilha, que foi higienizada precariamente com água e sabão. Considerando a epidemiologia da raiva e os protocolos de profilaxia pós-exposição, neste caso, qual é a conduta correta?