Magna Concursos
3407222 Ano: 2016
Disciplina: Engenharia de Alimentos
Banca: IF-RS
Orgão: IF-RS

A Figura 4 mostra a curva de crescimento de um microrganismo em batelada.

Enunciado 3898744-1

Figura 4: Curva de crescimento microbiano.

Analise as afirmativas abaixo:

I. A concentração de microrganismos aumenta exponencialmente com o tempo, e pode ser descrita pela equação: dt dx =μ.x.

II. A equação de Monod descreve a dependência entre a velocidade específica de crescimento de um microrganismo e a concentração de substrato limitante.

III. Durante a fase estacionária o crescimento celular é nulo devido ao término do substrato limitante ou devido ao aumento de concentração de um metabólito tóxico, como o acetato.

Está(ão) CORRETA(S) as afirmativas:

 

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Professor PEBTT - Engenharia de Alimentos

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