Os choppers são os utensílios líticos mais antigos, fabricados em seixos grosseiramente lascados em apenas um dos lados, encontrados em diferentes sítios arqueológicos, sendo que, no Brasil, no sítio Toca do Boqueirão da Pedra Furada (Piauí), foram encontrados e datados vestígios de 50000 anos B. P., constituindo, portanto, os mais antigos instrumentos das Américas.