Manter roupas e uniformes limpos.

Usar sempre sapatos fechados e limpos.

Não usar anéis, aliança, relógio e brincos, mas se possível usar colares e pulseiras, pois protegem contra sujidades que podem contaminar os alimentos, além da possibilidade de cair no momento da preparação das refeições.

Manter os cabelos limpos e completamente protegidos com rede ou touca.

Em caso de ferimentos nas mãos, nesta situação, o manipulador deve ser direcionado para o desempenho de outra função em que não haja contato com os alimentos, até completa cicatrização do ferimento.