O termômetro recomendado para ser usado nos equipamentos da Rede de Frio é o Termômetro de Máxima e Mínima.

Refrigeradores ou geladeiras são equipamentos destinados à estocagem de imunobiológicos em temperaturas de +2°C a 8°C, devendo para isso, estarem regulados para funcionar nesta faixa de temperatura.

O termômetro de máxima e mínima é utilizado para verificar as variações de temperatura ocorridas em determinado ambiente, num período de tempo, fornecendo três tipos de informação: a temperatura mínima (mais fria); a temperatura máxima (mais quente) e a temperatura do momento.

O termômetro de máxima e mínima deve ser colocado na primeira prateleira em posição horizontal.