Paciente com quadro de etilismo crônico, com febre, odinofagia, disfagia e disfonia. Ao exame constata-se presença de raízes residuais molares bilateralmente e endurecimento cervical até a região clavicular bilateral com dor à palpação e hiperemi. Na tomografia computadorizada de pescoço apresenta edema local, com espessamento da gordura, porém sem sinais de coleção e na tomografia do tórax nota-se ausência de sinais de mediastinite ou derrame pleural. Qual a melhor conduta: