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Respondida
653998
Ano:
2019
Disciplina:
Agropecuária
Banca:
UFAC
Orgão:
UFAC
Provas:
Técnico de Agropecuária
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Agroindustrialização de Alimentos
Sobre a análise de matéria seca, assinale a alternativa correta:
A
É ponto de partida de todas as análises.
B
Serve somente para avaliar a quantidade de água no alimento, não sendo base para comparações com outros alimentos.
C
Fornece uma análise exata da quantidade de água no alimento.
D
Sempre devemos fazer as duas secagens (primeira e segunda), independentemente do tipo de alimento.
E
Só é possível realizar essa análise em estufa de circulação de ar forçada.
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