A produção de etanol a partir da cana-de-açúcar representa um importante exemplo de geração de energia renovável. Nesse processo, a sacarose (açúcar da cana) é convertida em álcool pela ação da levedura de panificação Saccharomyces cerevisiae. A seguir, é apresentada a equação simplificada (e não balanceada) que representa este processo:

C₁₂H₂₂O₁₁ + H₂O → C₂H₅OH + CO₂

Assumindo um rendimento de 100% para esta reação e considerando a densidade do etanol como sendo de 0,8 g/cm³, aproximadamente quantos quilos de açúcar são necessários para produzir etanol suficiente para abastecer o tanque de 45 L de um carro popular? (Dados: MMsacarose = 342 g/mol; MMetanol = 46 g/mol)