Conjunto de métodos de avaliação sensorial que identifica, descreve e quantifica as características sensoriais de um produto (aparência, cor, odor, sabor, textura). A equipe pode ser composta de 6 a 12 julgadores, treinados e selecionados. Como exemplo deste conjunto de métodos, pode ser citada a análise descritiva quantitativa (ADQ).

Assinale a opção correta a respeito dessas informações.