Podemos definir raça como grupamento de animais da mesma espécie que possuem características físicas e produtivas comuns, e têm seu padrão definido por associações de criadores que definem as características ideais. Ao se reproduzir entre si, esses animais produzem descendentes com suas mesmas características.

Divisão tradicional e arbitrária dos grupos animais, determinados pelo conjunto de caracteres físicos hereditários (cor da pele, formato da cabeça, tipo de cabelo etc.).

No latim medieval, o conceito de raça passou a designar a descendência, a linhagem, ou seja, um grupo de animais que têm um ancestral comum, e que possuem algumas características físicas em comum.

Etimologicamente, o conceito de raça veio do italiano razza, que, por sua vez, veio do latim ratio, que significa sorte, categoria, espécie. Na história das ciências naturais, o conceito de raça foi primeiramente usado na Zoologia e na Botânica para classificar as espécies animais e vegetais.

Raça é um conceito utilizado para classificar um grupo de animais domésticos que possuem características semelhantes, como aparência, comportamento, entre outras.