A convecção é o processo de troca térmica que ocorre entre dois corpos em temperaturas diferentes, mesmo não havendo um meio de propagação entre eles, ocorrendo uma transferência de calor radiante do corpo com temperatura maior para o de temperatura menor.

Os principais mecanismos de defesa do organismo humano, quando submetido a calor intenso, são a vasodilatação periférica e a sudorese.

O choque térmico é devido a um distúrbio no mecanismo termorregulador, que fica impossibilitado de manter um adequado equilíbrio térmico entre o indivíduo e o meio.

O índice de Bulbo Úmido–Termômetro de Globo (IBUTG) considera, na sua avaliação da sobrecarga térmica: a temperatura, a umidade e a velocidade do ar, o calor radiante e o tipo de atividade executada pelo trabalhador.

No processo de troca térmica entre o corpo humano e o meio ambiente, o corpo perde calor por radiação e sudorese e ganha calor por metabolismo e convecção.