A educação sanitária consiste em um processo contínuo que visa a promover o conhecimento sobre os problemas sanitários e, como consequência, mudanças nas atitudes e no comportamento da população diante desses problemas, melhorando as condições diretas e indiretas de saúde. No caso de uma população não servida por saneamento básico, uma das recomendações é enterrar os excrementos longe de fontes de água, para evitar possíveis contaminações.

O procedimento recomendado evita a ingestão, por meio de água contaminada, de ovos de