Os meios seletivos inibem o crescimento de certos microrganismos, porém, permitem o crescimento de outros. Bacilos gram negativos são separados de cocos gram positivos usando-se sal biliar e corante. O meio de cultura que contém tais substâncias que, adicionalmente, separa colônias lactose-positiva de lactose-negativa tornando-o um meio seletivo e diferencial é o Agar