A limpeza de grãos como arroz, feijão, lentilha, milho, deve ser feita antes que eles passem por qualquer processo de cozimento. Relacione as colunas, na ordem em que os processos de limpeza acontecem e depois assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos passos.
| (1) Passo 01 | ( ) Coloque os grãos de molho, se necessário. |
| (2) Passo 02 | ( ) Deposite um monte de grãos sobre a mesa de trabalho. |
| (3) Passo 03 | ( ) Despeje a água suja e repita a operação anterior se considerar necessário. |
| (4) Passo 04 | ( ) Verta os grãos num coador embaixo da torneira e deixe cair água fria sobre eles. |
| (5) Passo 05 | ( ) Separe pequenas porções dos grãos e vá retirando os corpos estranhos e os grãos que não estiverem em boas condições. |
| (6) Passo 06 | ( ) Depois que acabar de catar os grãos, lave-os em água fria num recipiente e mexa bem para que toda a sujeira venha à tona. |
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