O saneamento constitui um dos mais importantes meios de prevenção de doenças. Uma das atividades do saneamento é o abastecimento de água, sendo que a água destinada ao consumo humano deve atender a certos requisitos de qualidade. Ou seja, a água é considerada potável quando seus teores de impurezas atendem aos padrões estabelecidos pelos órgãos de saúde pública. Diversos tipos de impurezas são encontrados na água, sendo classificadas como químicas as descritas em: