A quantificação sorológica da glicose pode ser realizada por diferentes sistemas enzimáticos, e a equação a seguir representa a determinação pelo método da hexoquinase, considerado como referência.

Glicose + I → (hexoquinase) → Glicose-6-P + II

Glicose-6-P + NA(P)⁺ → (G-6-P desidrogenase) → III + NAD(P)H + H⁺

Os substratos/ produtos I, II e III que completam a reação da hexoquinase são, respectivamente,