Hábito de lavar as mãos sempre, inclusive antes de manipular os alimentos e toda vez que trocar de atividade ou usar o banheiro.

Utilizar produtos para a correta higiene dos alimentos, utensílios e equipamentos.

Não realização de manutenção de geladeiras e freezers em más condições de funcionamento.

Utilizar local adequado para o armazenamento dos alimentos.