O texto a seguir refere-se ao transporte e estocagem de amostras de alimentos refrigerados.

Amostras de alimentos comercializados, na forma refrigerada, devem ser transportados e mantidos sob refrigeração desde a coleta até o momento da análise. Como regra geral, recomenda-se o transporte e a estocagem entre e o intervalo máximo de horas entre a coleta e a análise.

Assinale a alternativa que completa, correta e respectivamente, as lacunas do texto.