Um homem de 47 anos de idade estava almoçando em um restaurante especializado em frutos do mar e começou a desenvolver urticária, náuseas, dor abdominal, sensação de opressão no tórax e dispneia. Sua pressão arterial (PA) era de 88/60 mmHg. Qual dos seguintes mecanismos seria, mais provavelmente, responsável por este quadro clínico?