- Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)
De acordo com o Decreto n.º 9.013, de 29 de março de
2017, alterado pelos decretos n.º 9.069, de 31 de maio
de 2017, e n.º 10.468, de 18 de agosto de 2020, o
binômio tempo/temperatura da pasteurização rápida
permitida é de:
