tempo de pega é um fenômeno físicoquímico através do qual a pasta de cimento se solidifica.

o cimento é um produto perecível que em contato com umidade endurece perdendo suas propriedades antes do uso.

a determinação do tempo de pega é feita por meio dos ensaios de penetração de uma agulha em corpo cilíndrico circular (seção reta de 1 mm2 ), realizados até a determinação do tempo de fim de pega, quando a agulha não penetra nada mais na amostra, utilizando-se neste ensaio o aparelho de Vicat.

a caracterização da pega dos cimentos é feita em dois tempos - o tempo de início e o tempo de fim de pega -, e sua ocorrência deve ser regulada, devido aos tipos de aplicação do material.