Um sistema termodinâmico é composto de uma mistura pura saturada de água líquida e vapor dentro de um reservatório fechado de volume variável. Em um processo de adição de calor reversível para o sistema, a mistura permanece saturada enquanto o título aumenta. Designando por S e H, respectivamente, a entropia e a entalpia do sistema, pode-se afirmar que ao longo desse processo: