No cerrado, as árvores frutíferas nativas são elementos muito importantes do ecossistema. Seus frutos são vendidos in natura no comércio de muitas cidades, além de serem matéria prima de alimentos industrializados, como sucos, doces, picolés, geleias, etc. Esses frutos apresentam sabores característicos e elevados teores de açúcares, proteínas, vitaminas e sais minerais. Atualmente, existem aproximadamente 60 espécies de frutas nativas dos cerrados. O consumo dessas frutas, há milênios consagrado pelos índios, foi de suma importância para a sobrevivência dos primeiros desbravadores e colonizadores da região.

(Adaptado de Marcos Emílio Pereira e Antonio Pasqualeto, Desenvolvimento sustentável com ênfase em frutíferas do cerrado. Estudos, v. 38, n. 2, 2011, p. 339.)