Aquicultura é a atividade agropecuária que mais cresce no Brasil, produzindo importantes fontes de proteínas para consumo do homem. Dentre as atividades desenvolvidas pela aquicultura, destaca-se a produção de peixes (Piscicultura). Contudo, outras atividades dentro da aquicultura vêm se desenvolvendo em todas as regiões do país, tais como criações de camarões e de ostras. Essas duas atividades de aquicultura são denominadas, respectivamente, de: