No ruminante, o nitrogênio (N) absorvido é reciclado em um processo contínuo que permite que os microrganismos ruminais reutilizem este N. A forma que este N retorna ao rúmen é na forma de:
Amônia pela saliva.
Íon amônio pela corrente sanguínea.
Ureia pela corrente sanguínea.
Íon amônio na saliva.
Amônia pela corrente sanguínea.
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