De acordo com a obra “Bioquímica Básica”, julgue os itens a seguir e, ao final, assinale a alternativa correta:
I – As proteínas são as biomoléculas menos diversificadas quanto à forma e função. II – Uma das funções dinâmicas das proteínas é o transporte de moléculas e íons pelo plasma. III – Muitas proteínas participam do controle global do metabolismo.