Questão 3917005

3917005 Ano: 2025
Disciplina: Saúde Pública
Banca: CETREDE
Orgão: Pref. Paramoti-CE

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Agente de Combate às Endemias
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Epidemiologia e Vacinação

Durante surto de diarreia no bairro, o agente orienta moradores sobre práticas seguras de preparo e conservação de alimentos. Assinale a alternativa que apresenta a conduta CORRETA.

Lavar as mãos antes de manipular os alimentos, separar carnes cruas dos prontos, usar água tratada nos preparos e temperar horas antes fora da geladeira.

Lavar as mãos antes de manipular, cozinhar bem as carnes, usar água tratada, manter refrigeração adequada e separar alimento cru do pronto.

Descongelar na geladeira, aquecer sobras até ferver, manter utensílios limpos e usar a mesma colher em diferentes preparações.

Refrigerar alimentos prontos rapidamente, porcionar em recipientes tampados, observar validade dos ingredientes e manter panelas fora da geladeira por longas horas.

Lavar legumes em água potável, trocar panos com frequência, guardar maionese industrial refrigerada e reaproveitar óleo diversas vezes para frituras.

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